http://braniff.potika.net しあわせいっぱいのピンクのカフェ　ＢＲＡＮＩＦＦへようこそ。 ja Copyright 2008 Sun, 21 Sep 2008 18:17:45 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 暦のうえでは、秋。まだまだ。暑いけれど・・・。秋生まれのBRANIFFデビューの時から、BRANIFFのオリジナルメニューといえば。「お野菜のタルト。」と「和栗のタルト。」お野菜のタルトのファンの方もさることながら、和栗ファンも多いの！！栗が出回り始めると、合言葉のように、「いつから？」と聞かれ、準備が相整いましたので、昨日より、和栗のタルトをお作りしています♪栗=モンブランって、思うでしょ。。。でもね。BRANIFFの和栗のタルトは、栗そのまんまのお味。モンブランよりは、栗きんとんに近いかなぁ〜？？？和栗ファンが待ちに待った、「和栗のタルト。」は、なんと。昨日は、わずか、９０分で、完売しました♪そう。秋を短いと感じるように、栗の季節は、ちょ〜、短いの。「次に！」って思っていたら、もう、ないの。それを知る和栗ファンの方たちは、絶対に、この時期を見逃さないの。そして。お野菜や果物は、旬の中でも、ピーク時期があるんだけど、栗は、めずらしく、旬の終わりを告げるまで、どんどん美味しくなって、味が変化していくんだよ。ホントに、栗って、魅力的★★★★★あと。以前、話したように、秋の無花果は、美味しいんです。ヤバイんです。「無花果の焼きタルト。」こちらも、大人気♪♪♪好きな焼きタルト　BEST　３　に入るなぁ〜。BRANIFFでは、今。和栗　VS　無花果。食欲の秋。幸せな季節 http://braniff.potika.net/blog/59.html http://braniff.potika.net/blog/59.html Sun, 21 Sep 2008 18:17:00 +0900 ＢＲＡＮＩＦＦの氷メニューに、新しい仲間ができました♪昨年から、大人気の「ビタミン★フラッペ。」かごんまの夏といえば、「しろくま。」ＢＲＡＮＩＦＦっぽく、「しろくま」を作ってみました。練乳をかけて、さらに、白いくまちゃんに。超★キュートなのが出来上がったんだけど。。。食べるのも、作るのも、大変。食べやすく、かわいく　に研究を重ねて。できました！「ピンクのくまちゃん。」クラッシュした氷に、たっぷりの、いちごとぶどうのフローズン。そして。練乳が、とろぉ〜り。クラッシュアイスと、まぜまぜして、食べてね。そして、お次は。「フローズン★パッション。」おなまえ　そのまんま。何個ものパッションを贅沢に使いました。パッションのフローズンの上に、さらに。フレッシュなパッションをかけましたよん。「ビタミンフラッペ。」も、「ピンクのくまちゃん。」も、「フローズン★パッション。」も、フルーツの旨味をそのまんま、まるごと、いただくスタイル。めちゃめちゃ。美味いよぉ〜。たまらんよぉ〜。ぜひぜひ。ビタミンも補給しながら、火照ったカラダを癒してね。コチラ。かなり、てまひまがかかるため。なるべく。ランチタイム以外に、食べてね。 http://braniff.potika.net/blog/58.html http://braniff.potika.net/blog/58.html Sat, 19 Jul 2008 22:56:00 +0900 すももは、バラ科サクラ属。英語で、「プラム。」おフランス語で、「プルーン。」すももの栄養分は、葉酸とカリウム。葉酸が多いので、妊婦さんには、ぜひ食べてもらいたいフルーツです。ちなみに。お野菜で、葉酸が多いのは、ブロッコリーです。「すももも、桃も、桃のうち。」っていわれるけど、早口言葉？？？桃とすももは、チガウ種。すももは、疲労回復や便秘改善にもいいよ。奄美大島産まれのすももは、果肉まで、真っ赤か。私用で、超★スペシャルなタルトを作りたくて・・・。今日は、BRANIFF★スタッフのパティシエであるマカロンちゃんの２４回目のお誕生日♪昨日、１日早い　お祝いのため、超★スペシャルなBIRTHDAYタルトを、「２４歳はオトナっぽいのに憧れる　お年頃よね〜。」と。果肉までルビー色のすももで、１輪の薔薇っぽく、仕上げて、焼きました。スモモは、バラ科だし。ステキなルビー色のバラのタルトが出来上がりました。みんなで食べたら、はちゃめちゃ。美味かったので、皆さまにも、召し上がっていただけるように、お店用にも、焼きました♪昨日、テイクアウトされた　お客様が、今日も買いにいらっしゃいました♪「びっくりするほど、美味しかった。生まれて、はじめての美味しさだった。」と。興奮されていましたよぉ〜。やっぱ。ベイクドタルトは、裏切らない美味さデス。ヤラレマス。。。 http://braniff.potika.net/blog/57.html http://braniff.potika.net/blog/57.html Wed, 09 Jul 2008 20:41:00 +0900 BRANIFFでは、ただいま。スタッフを募集しております♪♪♪食べるのが、ダイスキで、お野菜とフルーツが、ダイスキで、お料理やお菓子作りが得意で、明るく、元気な方がいいなぁ〜♪フルタイムで働ける方を募集しています。男女は問わず。ご興味があるかたは、BRANIFFまで。０９９−２０６−１２４６お待ちしています♪♪♪ http://braniff.potika.net/blog/56.html http://braniff.potika.net/blog/56.html Wed, 25 Jun 2008 18:47:00 +0900 ブラニフのショーケースには、さらに、愛らしさを増し、思わず。ニコニコ笑顔になっちゃう、キュートなお菓子たちがいっぱいデス。もう。召し上がっていただきました？？？お料理メニューは、現在。まいにち。多国籍のお料理に挑戦中♪♪♪おとといは、坦坦麺ならぬ　坦坦ごはん。今日は、トルコの「シシケバブ。」明日は、「アルゼンチン風のミートパイ。」まいにち。遊びに来ても、飽きないよ♪ http://braniff.potika.net/blog/55.html http://braniff.potika.net/blog/55.html Sat, 14 Jun 2008 21:46:00 +0900 お待たせいたしました♪♪♪本日、デビューいたしました。ひとあし。お先に。いただきました♪♪♪美味しく、しっとりと。仕上がりました。アメリカンチェリーがある期間だけの、限定のチーズタルトなので、お見逃しなく♪ http://braniff.potika.net/blog/54.html http://braniff.potika.net/blog/54.html Sun, 01 Jun 2008 17:36:00 +0900 はやいもので、もぅ。　いちじくが入荷しました♪♪♪漢字でみると、「無花果。」まるで、お花のない果実のように思われちゃいますが・・・・・。じつは。この真っ赤な、ぷちぷちが、お花。お花をまるごと、食べられちゃう果実なんデス。ちょっと。ステキなフルーツでしょ♪♪♪明日のデザートに、「無花果のコンポート★ジュレ。」を作りましたよん。便秘で、お悩みの方には、無花果は、超オススメ。 http://braniff.potika.net/blog/53.html http://braniff.potika.net/blog/53.html Sat, 31 May 2008 21:15:00 +0900 わたしが、毎年。個人的に、楽しんでいる　ドリンクメニュー。毎日食べても飽きない、ダイスキなイチゴちゃん♪♪♪最後の時期になると、買い占めて、ジャムやピュレを作り、そして、旬をむかえ、ビタミンＣたっぷりんこのイチゴちゃんを、まるごと。　冷凍します。真夏の時よりも、もっとも、紫外線が多い、5月・6月の季節。ビタミンをいつもより、たくさん、摂取せねばなりませぬ。この時のために、ダイスキなイチゴちゃんを確保しておくのデス。まるごと　イチゴちゃんのスムージー。ときどき。そのまんまの、しゃりしゃりのイチゴちゃんがあって、これがまた。うれし〜の♪毎年。自分だけのお楽しみのドリンクでしたが、今年は、皆様も、どうぞ。めしあがってくださいな。イチゴちゃんがなくなったら、おしまい。ちなみに、冷凍しておいたイチゴちゃんは、「あまおう。」デス。ほかにも。ちゃんと。旬を迎えている　パイナップル＆キウイのスムージーや、マンゴー＆オレンジも、ご用意しております♪♪♪美肌と美白を保ちたい方には、必須のドリンク★★★フルーツのパワーは、スゴイよぉ〜。 http://braniff.potika.net/blog/52.html http://braniff.potika.net/blog/52.html Thu, 29 May 2008 20:05:00 +0900 お問い合わせが多いので、ボーヤくんが、「あんさ〜。」シマス。ＢＲＡＮＩＦＦでお持ち帰りできるものは、＊キッシュ。（今日は、白いんげん豆とチキンのイタリアンキッシュ。）＊お野菜のタルト。＊サンドウィッチ。（クラブハウス　と　アボカド＆海老のサンド。）＊季節のタルト。（今日は、アメリカンチェリーの焼きタルト。）＊季節のケーキ。（今は、トロピカル★レアチーズ。）＊バナナ★ティラミス。＊ぷるるん★マンゴー。＊バナナ★キャラメルケーキ。＊ブラニフケーキ。＊コスモポリタン。（クランベリーの焼き菓子。）ときどき。「ど〜しても！」のお客様からのお願いで、スープとジュースも・・・・・。いつも。コメントやお問い合わせをありがとうございます♪パソコンを毎日、チェックできないので、お急ぎの方は、ＢＲＡＮＩＦＦに、お電話ください。あと。よろしければ。アメブロでも、ブログしています♪アメブロは、1年前から、ＢＲＡＮＩＦＦ店内で、携帯で、ガンガン更新しています。Ｐｏｔｉｋａでは、まだ。お知らせできてないことや、いろんなことをブログしていますので、よろしければ、チェックしてみてください♪♪♪ http://braniff.potika.net/blog/51.html http://braniff.potika.net/blog/51.html Thu, 29 May 2008 17:59:00 +0900 またまた。超★キュートに仕上がりました。ハートに型を抜いて、ハートが４つで、幸せのクローバー。こちら。カワイー分。てまひま　かかっています。タルト生地の上に、マンゴーのレアチーズ。そのあいだに、パッション地帯。表面には、ＰＩＮＫで、キュートなグァバ。お味は、トロピカルフルーツの酸味ありぃ〜の、トロピカルフルーツをそのまんま。食べている感じ。お食事のあとでも、さっぱりと、いただけます♪♪♪見た目。　キュートに♪お味。　本格的に♪超★ＢＲＡＮＩＦＦっぽい逸品。どうぞ。召し上がれ♪♪♪食べたら、きっと。幸せの嵐が起こるよ。 http://braniff.potika.net/blog/50.html http://braniff.potika.net/blog/50.html Sat, 24 May 2008 14:57:00 +0900